Sarah Bernard

I dag har jeg bakt ferdig Sarah Bernard til jul - de er et "must" her i huset, selv om
de kanskje ikke er en typisk julekake som hører hjemme blandt de 7 eller 12 slagene;)

Disse er veldig enkle å lage - noen mener nok at de er "jukse-Sarah Bernard", men det bryr
ikke jeg meg noe om, for disse er knallgode :)

Et par enkle forberedelser dagen før:

4 dl fløte varmes opp. Smelt 200 g mørk kokesjokolade i fløten.




Bland godt til det blir en jevn sjokoladeblanding.
SETTES I KJØLESKAP TIL DAGEN ETTER!!!



En rull (500 g) kransekakemasse. Jeg liker "Odense" sin best - de andre smaker
for mye mandelessens...


Rull den ferdige rullen litt lenger og tynnere, ca 35-45 cm alt etter som hvor
store kaker du vil ha. Skjær i ca 7mm - 1 cm tykke skiver.


Skivene stekes på 200 grader i ca 8 min - avkjøl og legg i pose til dagen etter.

DAG NR. 2:

Bruk en mixer og pisk stiv krem av sjokoladefløten.

3 ss Flott el. Delfiafett smeltes. 100 g lys kokesjokolade og 100g mørk
kokesjokolade smeltes i fettet. Avkjøl litt.


Bruk kakesprøyte og lag sm topper med sjokoladekremen på kakebunnene.
Sett dem kjølig en liten stund (da festes sjokoladebelegget bedre)

Dyp til slutt kakene i den smeltede sjokoladen og sett dem kjølig til sjokoladen har stivnet.
Oppbevares i bokser i fryseren.

LYKKE TIL og kos dere med juleforberedelsene alle sammen.
Ikke gjør mer enn dere selv har lyst til - der er DU som legger lista! Juleforberedelser
skal være koselig ~ julestress lar vi andre ta sg av ;)

Grethe

2 kommentarer

Karina

24.11.2012 kl.20:43

Mmm.. disse så kjemegode ut!! De er et must her i huset også!!

gretheslilleverden

24.11.2012 kl.21:36

Takk for det, Karina :)

Er så greit med sånn som kan lages i god tid og oppbevares i fryseren :)

Skriv en ny kommentar

gretheslilleverden

gretheslilleverden

44, Halden

Jeg heter Grethe og er gift med verdens beste Rune, og har to vakre barn ~ Vegard og Aurora. Jeg blogger om min lille verden, som inneholder alt fra mat og kaker til håndarbeide, oppussing av hus og ferie/fritid :)

Kategorier

Arkiv

hits